En los tiempos en los que vivimos ahora que siempre estamos de prisa la cocina no es la excepción , y por ello cocinar con microondas no tiene porque darnos miedo ya que es rápida segura y permite la preparación de los alimentos en su propio jugo( sin perder sus nutrientes)
Es por ello que presento algunos trucos y consejos para que obtengas el máximo beneficio de este aliado de la cocina:
Es muy importante utilizar materiales adecuados para el microondas
No se deben usar plásticos no preparados pues se ha demostrado que éstos, al calentarse, pueden desprender parte de sus componentes y resultar tóxicos
Como materiales auxiliares sirven el papel absorbente, las bolsas de cocción para horno, el papel de estraza
Nunca el papel de aluminio
Debes siempre respetar los tiempos de cocción
Meter en el microondas piezas del mismo tamaño para que se hagan al mismo tiempo
Para la cocción de lasverdurasson mejores los recipientes anchos y bajos para favorecer la rapidez y la evaporación: de esta forma las verduras mantienen su color y sabor natural
Para que lascarnesqueden tiernas se han de cocer tapadas y sazonarlas en el último momento
Si metes los ajos unos segundos en el microondas, luego podrás pelarlos más fácilmente.
Utilizar el micro para ablandar rápidamentechocolate, mantequilla,miel, un helado demasiado frío, etc.
El mejor método para limpiar el micro consiste en introducir en él un recipiente con agua y limón. Se pone durante unos minutos 5 ó 6 a máxima potencia. Posteriormente se pasa un paño húmedo.
