Caldo de pescado

Ingredientes:

800 g  de filete de pescado,

6 Varas de apio cortadas en cuadritos,

1 cebolla picada,

4 papas cortadas en cuadritos,

6 zanahorias medianas cortadas en rodajas,

2 dientes de ajo picados,

1 ½ K de tomate molido,

½ K de tomate cortado finamente,

cilantro picado al gusto,

consomé de pescado,

pimienta y comino al gusto.

Preparación:

En una sartén rociada con spray antiadherente, acitronar el apio, la cebolla y el ajo. Añadir el tomate picado, la papa y la zanahoria Vaciar el tomate molido junto con el consomé de pescado.Agregar el filete y el cilantro; sazonar con sal, pimienta y comino al gusto. Se sirve caliente acompañada de pan tostado.

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