Recetas de cocina para cuaresma

 

Este miércoles comenzamos con el tiempo de cuaresma y estoy segura que igual que yo empezamos con la batalla de que hago de comer

Pues bien a a partir de hoy te estaré presentando algunas recetas que podremos hacer en estos días, espero sean de tu agrado

 

 

Tallarines orientales con camarones

 

 

INGREDIENTES:

180 gramos de tallarines orientales

¼ taza de aceite vegetal

3 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de miel

2 piezas de ajo, finamente picado

1 cucharada de ralladura de limón

2 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de cebollín picado

¼ taza de cilantro fresco picado

¼  cucharada de pimienta roja

Limones para acompañar al servir

500 gramos de camarón mediano pelado y limpio

PREPARACION:

• Pon a hervir una olla grande con mucha agua. Agrega los tallarines y cocina por 4 minutos o hasta que estén tiernos. Cuélalos para retirar el agua y colócalos en un bowl
• En un recipiente mezcla 2 cucharadas de aceite, la salsa de soya y la miel. Mezcla este aderezo con los tallarines.
• En un sartén caliente 1 cucharada del aceite y cocina el ajo a fuego medio por 2 minutos.
• Engrasa el sartén. En un recipiente mezcla la ralladura de limón, el jugo y 1 cucharada de aceite.
• Mezcla este aderezo con los camarones y sazona con sal.
• Cocina en el salten aproximadamente 2 minutos de cada lado.

 

Para servir acomoda los tallarines, espolvorea con el cebollín, cilantro, pimienta y ajo dorado. Coloca los camarones encima. Sirve con el limón a un lado