Pollo frito al  horno

Ingredientes

  • 1 1/3 Taza de Cereal, como corn flakes
  • 2 1/4 Tazas de Pan tostado o galletas saladas
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 2 Cucharaditas de Sal
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta
  • 1/2 Cucharadita de Paprika
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra
  • 1/2 Taza de Mayonesa light
  • 1 Cucharadita de Mostaza Dijon
  • 6 Piezas de Pollo, muslos o piernas

Modo de preparacion

  1. Precaliente el horno a 200 grados (400 F). Ponga una rejilla sobre una charola de galletas cubierta con papel de aluminio. Cubra la rejilla con spray de PAM.
  2. En un procesador de alimentos ponga el cereal y las galletas o pan tostado a moler. Ponga todo molido en una bolsa de plástico y agregue el aceite, sal, pimienta cayena, paprika, y pimienta. Revuelva bien todo.
  3. Bata la mayonesa y la mostaza dijon en un plato hondo.
  4. Pase las piezas de pollo por la mayonesa preparada y cubra bien. Luego ponga la pieza de pollo en la bolsa de plástico y cubra bien con el cereal. Ponga sobre la rejilla preparada y repita con el resto del pollo.
  5. Ponga spray de PAM encima de todo el pollo y meta al horno. Cocine durante 35-40 minutos hasta que este cocido.
  6. Pase a un platón y sirva caliente o temperatura ambiente.

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