Arroz Primavera

Ingredientes:

200 g de arroz

2 huevos

1 lata de chicharos

2  ejotes

1 Zanahoria

Aceite y sal

(salsa agridulce)

3 cucharaditas de azúcar

3 cucharaditas de vinagre

1 cucharada de pure de tomate

250 ml de agua

I cucharadita de maicena

Modo de preparación

Primero preparamos la salsa agridulce: Colocamos todos los ingredientes, en una olla y lo calentamos a fuego mínimo, (menos la cucharadita de maizena). Luego en un vaso diluimos la maicena  con un poco de agua fria y añadimos ala olla, mezclando bien todos los ingredientes. Ponemos a hervir aprox. 10min, a fuego lento.

Hervimos el arroz, en agua con sal  y unas gotitas de limón para que tome un mejor gusto, en cuanto observemos que el arroz esté cocido lo retiramos del fuego y lo lavamos en agua fría para que pierda el almidón. En otra olla ponemos a hervir las zanahorias (ya cortados en cuadraditos), los ejotes, y los huevos  hasta que esten bien aldentes. Por último, en una sartén con unas gotitas de aceite, a fuego máximo, salteamos el arroz con los ingredientes. una vez hecho dejamos enfriar.

This website uses cookies.