Pechuga de Pollo con Salsa de Espinaca

Ingredientes:

1 cubo de Knorr Suiza caldo de pollo

1 Cucharadita de aceite vegetal

4 pechugas de pollo sin hueso

4 cucharaditas de cebolla picada

4 tazas de espinacas picadas

3 cucharadas de crema

PREPARACION:

Disolver el cubo Knorr suiza en el aceite hasta formar una pasta.

  1. Untar solamente por un lado las pechugas de pollo
  2. En un sartén caliente, sin aceite, agregas las pechugas.
  3. Dorar cada lado de las pechugas por 5 minutos aproximadamente, voltear y terminar de cocinar, retíralas del fuego y reserva.
  4. En el mismo sartén a fuego alto sofreír la cebolla
  5. Agregar las espinacas y cocinar 2 minutos más, después incorporar la crema. Servir esta mezcla sobre el pollo.

Esto puede ser acompañado de arroz placo y verduras al vapor.

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