CREMA DE CALABACITAS

Se que es muy difícil para lograr que los niños coman las verduras, pues una forma muy fácil de cocinar las verduras y que seguro encantará a tu familia, es en crema.

Es por esto, que hoy te explico como hacer una deliciosa crema de calabacitas, excelente como entrada para una comida familiar. Que la disfrutes:

Ingredientes:

  • 6 – 8 calabacitas
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 cebolla
  • 1 cdita. de consomé de pollo en polvo.
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • sal

Preparación:

  1. Pon a hervir las calabacitas en el agua con una pizca de sal. Reserva 2, las cuales, cortarás en cubitos.
  2. Una vez que las calabacitas estén cocidas, licúalas con el agua en el que hirvieron y la leche.
  3. En una cacerola, fríe la cebolla en la mantequilla y agrega las 2 calabacitas que reservaste.
  4. Una vez que la cebolla esté frita, agrega la cucharada de harina, ésta servirá para darle cuerpo a nuestra crema.
  5. Cuando la harina comience a dorar, vierte la mezcla anteriormente preparada.
  6. Deja hervir por 5 minutos, sazona con el consomé de pollo y retira del fuego. Tu crema de calabacitas está lista.

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