Receta de Salmon con Salsa Cremosa de Limon

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1 diente de ajo , picado finamente

1/4 taza de jugo de limón

2 cucharadas de alcaparras

1 cucharadita de polvo de “lemon-pepper” , de McCormick

1/2 taza de crema ácida baja en grasa

4 de filete de salmón , rebanados individualmente

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Poner spray de PAM en una charola o recipiente como pyrex
  3. Calentar el aceite en un sartén chico sobre fuego medio. Añadir el ajo y cocinar por 1 minuto. Reducir el fuego y añadir el jugo de limón, las alcaparras y el polvo de “lemon-pepper”. Cocinar otros 5 minutos.
  4. Añadir la crema agria y cocinar otros 5 minutos, o hasta que este caliente.
  5. Mientras, poner el salmón en la charola o pyrex y cocinar en el horno por 15-20 minutos o hasta que el pescado este opaco.
  6. Servir con la salsa y decorar con eneldo y rodajas de limón.

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