Receta de mixiote de pescado

Ingredientes

  • 500 gramos de Filete de pescado
  • 1/3 pieza de Cebolla morada
  • 3 dientes de Ajo
  • 1/2 pieza de Achiote
  • 2 piezas de Naranja
  • 1/2 taza de Crema
  • 2 piezas de Chile habanero
  • 1 cucharada de Knorr® Tomate

Preparacion

  • 1Cortar los filetes del pescado en trocitos, salpimentar y reservar. Trocear la cebolla y el ajo. A los chiles retirar las semillas y las venas, licuar con el achiote, el jugo de las naranjas, el KNORR® TOMATE y la crema. Remojar las pieles de mixiote (las que guste) en agua caliente y reservar.
  • 2Extender de 2 en 2 las pieles de maguey, rellenar en el centro con trozos de pescado y bañar con un poco de salsa. Rectificar sazón y cerrar como bolsita. Amarrar con tiras cortadas de la misma piel.
  • 3Colocar dentro de una vaporera los mixiotes y poner a fuego medio hasta que estén cocidos. También puede hornear a 180ºC sobre una charola con un poco de agua en el fondo. Listos, servir con un arroz blanco al vapor.15 mins.

This website uses cookies.