Receta de Milanesa de soja

Ingredientes:

2 tazas de porotos de soya cocidos y procesados

125 gramos de harina común

125 gramos de harina integral

Sal, orégano y perejil picado

Pan rallado

Agua la necesaria

Preparación:

Hacer una masa con todos los ingredientes, luego formar como un chorizo y cortar en trozos, aplastarlos para que queden del tamaño de una hamburguesa con 1 cm de grosor, hervir en agua con sal hasta que floten retirar y dejar enfriar.

Una vez que están frías pasarlas por el pan rallado y colocar en un sartén  rociado con aceite vegetal o llevar al horno.

Se puede freír, antes deben pasarlas por huevo batido y después por el pan rallado.

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