Receta de Galletas de Mantequilla de Infarto

Ingredientes:

300 grs de mantequilla
300 grs de harina
200 grs de azúcar estándar
2 huevos enteros
1 cda. de vainilla
1 pizca de sal

Procedimiento:

1. Batir la mantequilla con el  azúcar hasta acremar e ir integrando los huevos poco a poco.
2. Agregar la harina junto con la pizca de sal y continuar batiendo
3. Integrar la vainilla hasta integrar todo completamente
4. Vaciar mezcla en un bowl previamente enharinado y envolver con plástico “film”.
5. Poner a refrigerar mezcla por 1 hora
6. Sacar de refrigeración y extender masa  en una superficie plana
7. Amasar con rodillo y formar figuras con cortadores para así colocarlos en una bandeja con papel encerado
8. Hornear a 180° por 10-15 minutos.

Royal Icing:

• 3 claras de huevo
• Azúcar Glass
• Gotas de Limón
• Colorante del color de preferencia

Batir a mano todos los ingredientes completamente hasta formar mezcla.