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Receta de Ensalada de arroz, atún y vegetales

Ingredientes:

½ taza de arroz crudo

100 gramos de tomates cerezas

1 taza de maíz

2 palmitos

1 lata de atún en aceite de oliva

1 diente de ajo

6 aceitunas negras

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Jugo de limón

Preparación:

  1. Se hierve el arroz hasta que este al dente y después de retira del fuego para enfriar.
  2. Una vez frío se coloca en un recipiente y se le agrega las aceitunas picadas, los palmitos en cubos pequeños y el atún escurrido en trozos.
  3. Aparte de pica un diente de ajo y se añade a la ensalada, se vierte el maíz escurrido. Por ultimo agregamos los tomates cerezas partidos en mitades .
  4. Al final agregamos el jugo del limón y el aceite de oliva se mezcla perfectamente y listo para servir.

¡Listo! A disfrutar

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