Receta de cuaresma de pescado al Vapor

Ingredientes

  • 1 pieza de filete de pescado , dependiendo del grueso y de preferencia que sea tilapia
  • cebolla , picada en julianas, al gusto
  • jitomate , picado, al gusto
  • chile verde , al gusto
  • brócoli , al gusto
  • zanahoria , al gusto
  • cilantro , picado, al gusto
  • 1/2 barrita de mantequilla , suavizada
  • apio , picado en cuadritos, al gusto
  • papel aluminio
  • salsa de soya
  • jugo Maggi
  • salsa inglesa

Preparación

  1. Sazona el pescado con pimienta, sal y poca mostaza.
  2. Mientras en el papel aluminio ponle mantequilla, encima pon el filete ya previamente sazonado.
  3. Encima del filete se le pone las verduras y las salsas. A veces para que quede picosito, le pongo salsa valentina y le da un sabor riquísimo. Envuelva todo bien y cerrando bien las orillas del papel para que no escurra.
  4. Póngalo sobre el comal a fuego medio. Espere unos 20 minutos y sírvalo con arroz blanco con elote.

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