1 pieza de filete de pescado , dependiendo del grueso y de preferencia que sea tilapia
cebolla , picada en julianas, al gusto
jitomate , picado, al gusto
chile verde , al gusto
brócoli , al gusto
zanahoria , al gusto
cilantro , picado, al gusto
1/2 barrita de mantequilla , suavizada
apio , picado en cuadritos, al gusto
papel aluminio
salsa de soya
jugo Maggi
salsa inglesa
Preparación
Sazona el pescado con pimienta, sal y poca mostaza.
Mientras en el papel aluminio ponle mantequilla, encima pon el filete ya previamente sazonado.
Encima del filete se le pone las verduras y las salsas. A veces para que quede picosito, le pongo salsa valentina y le da un sabor riquísimo. Envuelva todo bien y cerrando bien las orillas del papel para que no escurra.
Póngalo sobre el comal a fuego medio. Espere unos 20 minutos y sírvalo con arroz blanco con elote.