Receta de cuaremas Jitomate Relleno de Surimi

Ingredientes

  • 6 piezas de jitomate bola , grandes
  • 1 paquete de surimi , cortado finamente
  • mayonesa light , al gusto
  • yema de huevo , cocida para decorar

Preparación

  1. Lava los jitomates. Corta un pedazo delgado en la base para que tengan mayor estabilidad.
  2. Corta la tapa del otro lado y saca el relleno del jitomate.
  3. Corta finamente el surimi y mezcla con mayonesa al gusto.
  4. Vierte un poco del surimi en los jitomates hasta rellenarlos.

Si lo prefieres puedes agregar un poco de apio picado finamente.

Espolvorea la yema de huevo cocida sobre los jitomates. Puedes acompañar con un poco de ensalada.

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