Aguacates rellenos de ensalada de atún
Siguiendo en la línea de mantenernos comiendo saludable antes de la llegada de todas las fiestas Navideñas, quiero invitarlos a que prueben esta súper receta que además de que es súper fácil y rápido de preparar, es súper saciable para la noche
Ingredientes
2 aguacates maduros cortados por la mitad
1 lata de atún de agua de 400 gramos
1 Cucharada de mayonesa
3 cebollines cortados finamente
½ pimiento rojo picado
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 pizca de sal de ajo y pimienta
Preparación
En un tazón, mezcla el atún, mayonesa, cebollines, pimiento y vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta.
Rellena las mitades de aguacate con la mezcla de atún. Adorna con las cebollines que sobraron y una pizca de pimienta negra antes de servir.
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