Pastelillos de chocolate con centro derretido

Yo se que todavía estamos en martes y ya empecé con los antojos pero la verdad no me resisti este postre esta riquísimo y además es rapidísimo de hacer solo tardar 20 minutos en prepararlo

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate para repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar refinada
  • 2 cucharaditas de harina

PREPARACION:

1.Precalienta el horno a 230º C. Engrasa y enharina 4 moldes pequeños o flaneras individuales.

2.Calienta el chocolate y la mantequilla a baño María hasta que el chocolate esté casi derretido.

3.Utiliza una batidora eléctrica y bate juntos los huevos, yemas y el azúcar hasta tener una mezcla espesa de color pálido.

4.Incorpora lentamente el chocolate y sigue batiendo. Agrega el harina y bate rápidamente hasta tener una mezcla homogénea.

5.Divide la mezcla entre los 4 moldes y hornea de 6 a 7 minutos. El centro de cada pastel estará todavía suave. Voltea los moldes sobre los platos de servir y deja reposar durante 15 segundos antes de retirar del molde. Sirve inmediatamente. Si lo deseas puedes servir con crema chantilly.

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