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La importancia del desayuno

No hay nada mejor que empezar el dia con un desayuno completo y equilibrado, para eso contamos con deliciosas alternativas.

Despues de un sueño reparados y un ayuno prolongado de varias horas, tomar una taza de cafe a toda prisa como primer y unico alimento de la mañana, no es lo mas recomendable. Los nutriologos concuerdan en que empezar el dia con una alimentacion balaceada es lo mejor que puedes hacer para tu organismo, ya que entre los beneficios que tra consigo un buen desayuno destaca lo siguiente:

  • Mantiene tustado de animo positivo
  • Favorece la concentracion, la memoria, la creatividad y otras habilidades mentales.
  • Mejora el rendimiento fisico, laboral y escolar.
  • Contribuye a la convivena familiar
  • Te proporciona la energia y lucidez que necesitas para empezar el dia.
  • Te ayuda a controlar tu peso.

En algunos paises se acostumbra desayunar con abundancia y Mexico no es la escepcion, segun la region se consume carne asada, huevos rancheros, birria, barbacoa, menudo y gran variedad de platillos. Tambien estamos acostumbrados a comer Hot cakes, wafles o huevos estrellados con tocino y jamon. Tambien debido a la gran variedad  de frutas y verduras disponibles podemos darnos el lujo  de empezar el dia con jugos y cocteles de frutas secas.

El Desayuno es la principal comida del dia y debe aportar entre el 20 y 25% de las calorias diarias. para que sea equilibrado debe contar como minimo con los siguientes grupos de alimentos , toma nota:

Cereales y panes integrales- proporcionan hidratos de carbono que aportan energia, vitaminas, minerales y al ser integrales, tambien fibra.

Productos Lacteos.- Contienen proteinas de calidad, Calcio, Vitaminas A,D y del brupo B.

Frutas.- Aportan hidratos de carbono, agua, vitaminas, minerales y fibra.

Derivados de la carne.- Jamon, salchichas y otros embutidos. Si son bajos en sal, grasas y de pavo es mejor porque resultan mas saludables para la familia.

Ahora te doy algunas ideas que pueden hacer que tu desayuno sea mas nutritivo:

  • Agrega  una cucharadita de amaranto y germn de trigo a la fruta picada o al licuado de leche de soya con platano.
  • Tuesta un par de rebanadas de pan integra, agrega un chorrito de aceite de oliva, una rebanadas delgadas de jtomate  albahaca en`polvo y sal.
  • Evita que los niños consuman muchos alimentos dulces para desayunar, como chocolate en polvo, cereales azucarados, mermelada. mas bien procura que contengan solo uno de estos productos y complementalo con fruta seca.

Los dias de descanso procura ofrecer a tu familia desayunos un poco mas elaborados. Esmerate en adornar la mesa con algun detalle especial para pasarla bien.

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