Crema de champiñones con tocino

Ingredientes:

650 gr  Champiñones

3 cdas de Aceite o mantequilla

½ tza. De agua  o consomé de pollo

130 g de crema

4 rebanadas de  Tocino

Sal al gusto

Instrucciones:

Limpiar los champiñones y filetearlos.

Picar finamente el tocino y freír, se reserva para el final.

Saltear los champiñones en la mantequilla o aceite. Recuerda reservar un poco para servir tu crema.

Añadir el agua o consomé de pollo.

Licuar los ingredientes y agregar la crema.

Agregar sal y por último el tocino, rectificar el sazón.

 

Tips de cocina

Puedes dorar en el horno un poco de pan para acompañar tu crema o utilizar crutones, combina a la perfección.

Utiliza varios tipos de hongos para la receta esto le dará una profundidad de sabores muy agradable.

Dale un giro a tu receta utilizando tu crema como una salsa para pasta, puedes utilizar spaguetti, tallarines o la que tú prefieras, quedará increíble.

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