Cenas ligeras antes de Navidad

Ya comienza la ultima época del año y con ello comienza el desenfreno de comidas, entre las posadas, las cenas de la oficina, amigos, familiares,  comienza el maratón Guadalupe-Reyes.

Por lo que te estaremos presentado un menús que podremos aplicar en estos días que nos ayudaran a salir adelante de estas fechas sin muchos kilos de mas.

Pollo con mostaza y miel

Te traemos unas ensaladas fresquitas que puedes hacer con pollo cocinado al momento o aprovechar el que haya sobrado de días anteriores.

Ingredientes

• Filetes de pollo empanizado
• Mostaza de Dijon
• Miel
• Vinagre de sidra de manzana
• Lechuga romana picada
• 1 aguacate en rodajas
• Tomates cherry
• Cebolla roja cortada finamente

Preparación

1. Mientras calientas los filetes de pollo o los fríes puedes preparar el aderezo mezclando la misma cantidad de mostaza, miel y una pequeña porción de vinagre en un tazón pequeño hasta que quede suave y a tu gusto.
2. Coloca en un cuenco la lechuga, el aguacate, el pimiento, los tomates y la cebolla. Vierte el aderezo sobre la ensalada y distribuye uniformemente.
3. Corta los filetes de pollo empanados en tiras y sirve.