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5 claves para alimentos higiénicos y saludables ¡Aplícalo!

Sigue estas sencillas claves para llevar una alimentación lo más higiénica y saludable para evitar enfermedades en casa.

¿Estás listo?

1. COCINA DE MANERA CORRECTA TODOS LOS ALIMENTOS

Recuerda que especialmente deben de estar perfectamente cocidos los huevos, el pescado y la carne de ave. Hierbe de manera correcta las sopas hasta alcanzar los 70°c.  En el caso de las carnes rojas recuerda que no deben estar en color rosa, asegúrate que los jugos sean claros.

2. SEPARA ALIMENTOS CRUDOS DE LOS YA COCINADOS

Utiliza diferentes refractarios para manipular los alimentos crudos, de esta manera evitas el contacto entre alimentos crudos y cocidos.

3. MANTÉN LOS ALIMENTOS A TEMPERATURA  SEGURA.

En estas épocas de calor, lo importante es mantener tus alimentos en lugares frescos como el refrigerador, no dejes alimentos cocinados a temperatura ambiente por más de 2 horas pero OJO, no guardes los alimentos cocinados en el refri por mucho tiempo ¡Recuerda que se descomponen luego de ciertos días!

4. ¡LIMPIA BIEN TU ÁREA DE COCINA!

Mantener tu área de cocina limpia evitará que tus alimentos se contaminen, lávate bien las manos antes de su preparación así como después de ir al baño. Es importante lavar y desinfectar todos los utensilios de cocina así como los recipientes que vayas a utilizar, nadie está exento al paso de insectos, plagas y otros animalitos que visitan tu cocina.

5. USA AGUA TRATADA ANTES DE COCINAR

Verifica que el agua con la que laves tus alimentos antes de cocinar esté bien tratada, selecciona alimentos frescos y no olvides desinfectar las frutas y verduras especialmente si se comen crudas.

¡Ahora sí, manos a la obra!

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